Hanoi
1000 vuotta historiaa, pho-keittoa ja sekaannusta moottoripyörillä
Hanoi on Vietnamin sielu: vanhan kaupungin (Old Quarter) 36 kauppiaskujaa, Ranskan siirtomaa-ajan arkkitehtuuri, ja Hoan Kiem -järven rauha kaoottisen liikenteen keskellä. Täällä vietnamilainen kulttuuri elää voimakkaimmillaan: aamulla lenkkeilijät, päivällä pho-kojut, ja iltaisin olut Ba Biereillä tuolilla kadulla.
Kannattaako matkustaa Hanoiiin?
Paras jos haluat
- Erittäin edullinen
- Upea kulttuuri ja historia
- Mahtava ruoka
- Hyvä tukikohta retkille
Harkitse muuta jos
- Jos tarvitset puhtaan ilman – Hanoissa on Aasian pahimpia ilmansaasteita talvisin.
- Jos et siedä kaaosta – liikenne on järjetöntä, äänekästä ja jatkuvaa.
- Jos haluat modernin rantalomakohteen – Hanoi on vanha kaupunki, eikä rantaa ole lähellä.
Miksi Hanoi?
Hanoi on yksi suosikeistamme – tästä syystä.
Vanha kaupunki on yksi Aasian kiinnostavimmista: jokainen katu on erikoistunut yhteen tuotteeseen – silkkiä, hopeaa, kenkiä, bambua. Se on kuin elävä museo.
Ruoka on halvempaa ja aitompaa kuin Hoi Anissa tai Saigonissa. Pho bo (lihalieminen nuudelikeitto) ja banh mi (ranskalainen patonki vietnamilaisittain) ovat käsittämättömän hyviä alle 2€.
Kaupunki on täydellinen tukikohta retkille: Halong Bay on 2,5 tuntia, Ninh Binhin riisipeltovuoret 2 tuntia, ja Sapan vuoristokylät yön junamatkan päässä.
Hintataso on yksi Aasian alhaisimmista: hyvä hotelli , illallisen hinta vaihtelee ravintolan mukaan, paikallinen olut 0,50€.
Paras matkustusaika
Maaliskuu–huhtikuu, lokakuu–marraskuu
Keväällä lämmin ja miellyttävä, kesällä kuuma ja sateista, syksyllä miellyttävä, talvella leuto.
Joulukuu-tammikuu (eurooppalaisten loma) ja vietnamilaiset lomat ovat ruuhkaisinta. Maalis-huhti ja loka-marras ovat rauhallisinta.
Tammikuu-maaliskuu voi olla kylmää ja sumuista, kesäkuu-syyskuu on sadekautta.
Mitä tehdä
Old Quarter (Vanha kaupunki)
36 kujan sokkelo, jossa jokainen katu on erikoistunut: Hang Gai (silkki), Hang Bac (hopea), Ma May (puutavara). Aamulla kävele kahvikojuilta toisille.
Hoan Kiem -järvi ja Ngoc Son -temppeli
Kaupungin sydämessä oleva järvi, jossa legendaarinen kilpikonna-asukki. Punainen silta vie Ngoc Son -temppeliin saarelle. Paras aamuvarhain tai iltapäivällä.
Halong Bay -päiväretki
UNESCO-maailmanperintö: yli 1500 kalkkikivisaarta merenpinnan yllä. Jaa päiväretki (2,5h ajomatka Hanoiin) tai yö laivalla. Varaa luotettavalta operaattorilta.
Temple of Literature
Vietnamin ensimmäinen yliopisto (1076), joka on omistettu Konfuciukselle. Rauhallinen puutarha, jossa kivireliefejä ja perinteistä arkkitehtuuria.
Hoa Lo -vankila (Hanoi Hilton)
Ranskalaisten vankila, joka myöhemmin tunnettiin amerikkalaisten sotavankien vankilana. Historiallinen ja mieleenpainuva museo.
Vesipuppet-theatteri
Perinteinen vietnamilainen vesinukketeatteri, jossa puunuket esittävät tarinoita veden pinnalla. Thang Long Water Puppet Theatre on tunnetuin.
Train Street
Kapea katu, jota pitkin juna kulkee kahdesti päivässä kahviloiden ja talojen välistä. Turistikohde, mutta silti vaikuttava näky.
Ninh Binh -päiväretki
Halong Bay maaversiona: riisipeltovuoret, Tam Coc -jokiretki veneellä ja Bich Dong -pagodi. 2 tunnin ajomatka Hanoiin.
Missä yöpyä
Old Quarter
EdullinenSopii: Kulttuurista ja ruoasta kiinnostuneille
Keskusta, ruokakadut, markkinat, historiallinen tunnelma
Meluisa, ahtaat kadut
French Quarter (Ba Dinh)
EdullinenSopii: Rauhallisuutta etsiville
Siistimpi, ranskalainen arkkitehtuuri, lähellä nähtävyyksiä
Vähemmän ruokavaihtoehtoja, hiljaisempi yöllä
Tay Ho (West Lake)
EdullinenSopii: Pidempiaikaisille vierailijoille
Rauhallinen, järvenäkymät, expat-alue, hyvät kahvilat
Kaukana keskustasta, vähemmän paikallista tunnelmaa
Esimerkkiohjelma
Hoan Kiem -järvi aamuvarhain. Kävele Old Quarterin kujia ja pysähdy pho-kojulle.
Temple of Literature ja Hoa Lo -vankila. Kävele French Quarterin siistejä katuja.
Vesipuppet-teatteri. Illallinen Bun Cha -grilliliha-nuudelikeittoa Old Quarterissa.
Aikainen lähtö Halong Bayhin (2,5h). Risteily kalkkikivisaarten välissä, uimista ja lounas laivalla.
Luolan tutkimista ja kajakointia. Paluu Hanoiin illaksi.
Illallinen Bia Hoi -olutkadulla (Ta Hien Street). Paikallinen tuoreolut tuolilla kadulla.
Ho Chi Minh -mausoleumi ja ympäröivät presidentin palatsit (Ba Dinh).
Ninh Binh -päiväretki: Tam Coc -jokiretki ja riisipeltovuoret.
Paluu Hanoiin. Rooftop-baari ja illallinen vanhassakaupungissa.
Mitä syödä Hanoissa?
Hanoin ruoka on pohjoisvietnamilaisen keittiön sydän: kevyempi, vähemmän makea ja enemmän yrttipitoista kuin etelässä. Täällä phở keitetään pitkään liemessä, joka on kirkasta ja aromaattista, bún chả tarjoillaan erillisessä kastikkeessa ja kahvi valmistetaan munankeltuaisella. Hanoilainen keittiö on elegantin yksinkertaista ja syvästi paikallista.
Phở bò
Vietnamilainen naudanliha-nuudelikeitto
Phở bò
Riisinuudeleita kirkkaassa, aromaattisessa naudanliemessä, jota keitetään pitkään kanelin, tähtianiksen ja kardemumman kanssa. Päällä ohuesti viipaloitua naudanlihaa, kevätsipulia ja korianteria. Pohjoisvietnamilainen versio on kevyempi kuin etelän.
Vietnamin tunnetuin ruoka syntyi Hanoissa. Paikallinen versio on kirkkaampi ja aromaattisempi kuin etelän vastine.
Bún chả
Grillattua possua riisivermiselleillä ja nuoc cham -kastikkeella
Bún chả
Grillattuja possunviipaleita ja -pyöryköitä, jotka tarjoillaan riisivermiselleiden (bún) kanssa erillisessä makeassa ja happamassa nuoc cham -kastikkeessa. Hanoilainen lounasklassikko, jota syödään kadunvarsipöydissä.
Hanoilainen lounasklassikko. Presidentti Obama ja Anthony Bourdain söivät tämän yhdessä Hanoissa.
Chả cá Lã Vọng
Mausteista paistettua kalaa kurkumalla ja tillillä
Chả cá Lã Vọng
Kalafileitä, jotka marinoidaan kurkumassa, galangassa ja sitruunaruohossa, sitten paistetaan pöydässä pannulla tillin ja kevätsipulin kanssa. Tarjoillaan riisinuudeleiden, maapähkinöiden ja nuoc cham -kastikkeen kera. Hanoilainen erikoisuus.
Hanoilainen erikoisuus, jota on tarjolla vain yhdessä kadulla (Cha Ca Street). Kala paistetaan pöydässä – elämys itsessään.
Bánh cuốn
Höyrytettyjä riisitaikinalettuja jauhelihatäytteellä
Bánh cuốn
Ohuita, höyrytettyjä riisitaikinalettuja, joiden sisällä on mausteista jauhelihaa ja sieniä. Tarjoillaan nuoc cham -kastikkeen, korianterin ja kevätsipulin kera. Hanoilainen aamiaisklassikko.
Hanoilainen aamiaisherkku. Höyrytetty taikina on pehmeää ja lihatäyte maukasta.
Xôi xéo
Makeaa tahmeaa riisiä mungopavuilla ja friteeratulla sipulilla
Xôi xéo
Tahmeaa riisiä, joka värjätään kurkumalla keltaiseksi ja päällystetään jauhetuilla mungopavuilla ja friteeratulla sipulilla. Hanoilainen aamiaisklassikko, jota myydään kadunkulmissa.
Hanoilainen aamuherkku. Kurkuma antaa sille kauniin keltaisen värin ja mungopavut pehmeän tekstuurin.
Egg coffee
Vietnamilainen kahvi vispatulla munankeltuaisella
Cà phê trứng
Vahvaa vietnamilaista kahvia, jonka päällä on paksu kerros vispattua munankeltuaista ja kondensoitua maitoa. Hanoilainen keksintö, joka syntyi maidon puutteen aikana 1940-luvulla.
Hanoilainen keksintö, joka kuulostaa oudolta mutta on herkullinen. Maku on kuin tiramisù-kahvi – makea ja kermainen.
Tilauksen ja ruokailun vinkkejä
- 1
Hanoissa phở bò on aamiaista. Parhaat paikat ovat avoinna aamusta kello 10 saakka.
- 2
Bún chả on lounasruoka. Hanoilaiset syövät sen kadunvarsipöydissä kello 11–14.
- 3
Egg coffee on erityisherkku. Parhaat kahvilat ovat Hanoivan järven (Hoan Kiem) ympäristössä.
Missä syödä
Old Quarter
KaupunginosaVanhakaupunki. Phở-katuja, bún chả -kojuja ja kahviloja.
Đồng Xuân Market
MarkkinatHanoin keskusmarkkinahalli. Tuoreita raaka-aineita ja paikallisia tuotteita.
Trúc Bạch
KaupunginosaJärvialue. Kuuluisia phở- ja chả cá -ravintoloita.
Lähteet: Pohjoisvietnamilainen keittiöperintö ja Hanoin paikallinen ruokakulttuuri
Käytännön vinkit
Lentokentältä keskustaan: bussi (useita vaihtoehtoja, edullinen) tai taksi/Grab (sovittava hinta etukäteen). Tarkista ajantasaiset hinnat etukäteen.
Kävele vanhaakaupunkia – se on parasta nähtävää. Skootteri-taksit (xe om) ovat edullisin tapa liikkua pidempiä matkoja (muutama euro).
Raha: Hanoi on erittäin edullinen. Hotelli , illallisen hinta vaihtelee ravintolan mukaan, olut 0,50€. Käteinen on kuningas.
Kieli: Englantia puhutaan rajoitetusti. Oppaat ja hotellien henkilökunta osaavat yleensä. Google Translate on avuksi.
Halong Bay: varaus etukäteen on välttämätöntä. Valitse luotettava operaattori – halvat retket voivat olla pettymyksiä.
Bia Hoi (tuore olut) on vietnamilainen instituutio. Juo paikallisesti tuolilla kadulla – se on osa kokemusta.
Ilmansaasteet ovat pahimmillaan joulukuusta maaliskuuhun. Hanki N95-maski, jos olet herkkä.
Pho-liemikeitto on aamiaista – paikalliset syövät sitä klo 6–9. Parhaat kojut ovat vanhassakaupungissa.
Ninh Binh on Halong Bayn vähemmän turistinen vaihtoehto – harkitse yön yli -reissua.
Train Street on turistisoitunut, mutta silti näkemisen arvoinen. Varo junien aikatauluja.
Varaa matka kohteeseen Hanoi
Linkit johtavat kumppanipalveluihin. Lomakone.com voi saada komission. Tämä ei nosta hintaasi.
