Samarkand
Silkkitien turkoosikupolinen aarrekaupunki
Samarkand oli yksi Silkkitien tärkeimmistä kauppapaikoista, ja sen keskustassa kohoaa Rekistanin aukio kolmine madrasoineen sinisine mosaiikkeineen. Kaupunki oli Timurin valtakunnan pääkaupunki 1300-luvulla, ja tuolta ajalta periytyvät myös Gur-e Amirin mausoleumi ja Shah-i-Zindan hautamuistomerkkien kuja. Nykyisin Samarkand yhdistää arkeologisen perinnön eläväiseen basaarikulttuuriin.
Kannattaako matkustaa Samarkandiin?
Paras jos haluat
- Ainutlaatuinen Timuridi-arkkitehtuurin keskittymä
- Edullinen hintataso verrattuna moniin kulttuurikohteisiin
- Rauhallinen tunnelma ilman massaturismia
Harkitse muuta jos
- Jos etsit rantalomaa tai merenrantaa – Uzbekistan on täysin sisämaan kohde.
- Jos matkustat heinä-elokuussa viileyttä kaivaten – aavikkoilmasto tekee kesäpäivistä hyvin kuumia.
- Jos kaipaat vilkasta yöelämää – Samarkand on iltaisin rauhallinen ja keskittyy historiallisiin nähtävyyksiin.
Miksi Samarkand?
Samarkand on yksi suosikeistamme – tästä syystä.
Rekistanin aukio kolmine madrasoineen on yksi Keski-Aasian tunnetuimmista näkymistä ja upeimmillaan iltavalaistuksessa.
Shah-i-Zindan on kapea kuja hautamuistomerkkejä, joiden mosaiikit vaihtelevat vivahteesta toiseen vuosisatojen ajalta.
Gur-e Amirin mausoleumi on Timurin viimeinen leposija ja toimi esikuvana myöhemmälle Taj Mahalille.
Siyob-basaari tarjoaa aidon kuvan paikallisesta arjesta leipineen, kuivattuine hedelmineen ja mausteineen.
Paras matkustusaika
Huhtikuu–kesäkuu ja syyskuu–lokakuu
Keväällä ja syksyllä aurinkoista ja kuivaa, talvella viileää ja ajoittain sumuista.
Toukokuu ja syyskuu vetävät eniten eurooppalaisia ryhmämatkailijoita.
Heinä-elokuussa päivälämpötilat nousevat usein yli 35 asteen.
Mitä tehdä
Rekistanin aukio
Kolme 1400–1600-luvuilla rakennettua madrasaa ympäröivät aukiota, jonka mosaiikkikuviot ja portaalit ovat Timuridi-arkkitehtuurin huippua.
Shah-i-Zindan
Kapea käytävä täynnä hautamuistomerkkejä, joiden turkoosit laatat on rakennettu eri vuosisatoina Timuridi-suvun jäsenille.
Gur-e Amirin mausoleumi
Timurin ja hänen jälkeläistensä hautapaikka tunnetaan rivistetyistä kupoleistaan ja sisätilan kultakoristeluista.
Siyob-basaari
Paikallinen tori myy tandyr-leipää, kuivattuja aprikooseja ja mausteita, ja toimii hyvänä paikkana maistaa paikallista arkea.
Bibi-Khanymin moskeija
Timurin rakennuttama suurmoskeija oli aikanaan yksi islamilaisen maailman suurimmista, ja sen raunioituneet kaaret ovat yhä vaikuttavia.
Ulugbekin observatorio
Timuridi-astronomi Ulugbekin 1400-luvulla rakennuttama observatorio sisälsi jättimäisen sekstantin taivaankappaleiden mittaamiseen.
Missä yöpyä
Rekistanin lähialue
EdullinenSopii: Ensikertalaisille
Kävelymatka pääkohteisiin
Osa hotelleista turistihintaisia
Vanha kaupunki (Shah-i-Zindan alue)
EdullinenSopii: Tunnelmaa etsiville
Perinteisiä kotimajoituksia ja pihatalohotelleja
Kapeat kadut hankaloittavat autolla liikkumista
Uusi kaupunki
EdullinenSopii: Modernimpaa mukavuutta kaipaaville
Uudempia hotelleja ja ravintoloita
Etäämmällä historiallisista nähtävyyksistä
Esimerkkiohjelma
Rekistanin aukion ja kolmen madrasan kiertäminen.
Kävely Bibi-Khanymin moskeijalle ja Siyob-basaarille.
Rekistan valaistuna hämärän jälkeen.
Shah-i-Zindan hautakujan kiertäminen.
Gur-e Amirin mausoleumi ja Ulugbekin observatorio.
Illallinen perinteisessä pihatalossa paikallista plov-riisiruokaa nauttien.
Vapaata aikaa käsityöpajoissa, kuten paperinvalmistuksessa tai keramiikassa.
Ostoksia basaarilla tai teehuoneessa rentoutuminen.
Kävely vanhan kaupungin kujilla auringonlaskun aikaan.
Mitä syödä Samarkandssa?
Samarkandin keittiö on Silkkitien risteyksen tulosta: lammasta, riisiä, tuoreita yrttejä ja leipää, joka paistetaan savipätsissä. Kaupunki tunnetaan Uzbekistanissa parhaana plov-kaupunkina ja pyöreä non-leipä on oma matkamuistonsa. Ateriat aloitetaan aina teellä ja salaateilla.
Plov
Lammasriisi
Osh
Riisi haudutetaan isossa padassa lampaanlihan, porkkanasuikaleiden ja kikherneiden kanssa rasvaisessa liemessä.
Samarkandin versio on vaaleampi ja kerroksellisempi kuin muualla maassa.
Samarkandin non
Pyöreä leipä
Non
Paksureunainen pyöreä leipä leimataan keskeltä kuviolla ja paistetaan kiinni tandyr-uunin seinään.
Leipä säilyy syötävänä viikkoja ja on kaupungin tunnetuin tuliainen.
Shashlik
Vartaslihaa
Shashlik
Marinoituja lampaan tai naudanlihan paloja grillataan metallivartaissa hiilillä ja tarjoillaan sipulirenkaiden kanssa.
Grillikojut savuttavat jokaisella torilla ja liha maustetaan yksinkertaisesti suolalla ja kuminalla.
Lagman
Käsinvedetty nuudeliruoka
Lagʻmon
Käsin vedettyjä paksuja nuudeleita tarjoillaan lammas ja paprikakastikkeen kanssa joko keittona tai paistettuna.
Uiguurivaikutteinen annos, jonka taikinan vetäminen on oma näytöksensä.
Somsa
Lihapiiras
Somsa
Lehtevään taikinaan kääritään lampaanlihaa ja sipulia, ja piiraat paistetaan tandyr-uunin kuumalla seinällä.
Rapea kuori ja mehukas täyte tekevät tästä täydellisen katuruoan kävelykierrokselle.
Kok choy
Vihreä tee
Koʻk choy
Vihreää teetä tarjoillaan posliinikannussa ja kaadetaan matalaan piala-kuppiin useaan kertaan takaisin kannuun.
Teetä juodaan jokaisen aterian yhteydessä ja se kuuluu vieraanvaraisuuden rituaaliin.
Tilauksen ja ruokailun vinkkejä
- 1
Plov syödään lounaaksi ja parhaat padat myydään loppuun jo iltapäivällä.
- 2
Leipää ei aseteta koskaan ylösalaisin pöydälle, koska sitä pidetään epäkunnioittavana.
- 3
Käteinen sumeina on tarpeen torikojuilla, vaikka ravintolat hyväksyvät korttia.
Missä syödä
Siab-basaari
MarkkinatRegistanin lähellä sijaitseva suuri tori, jossa myydään leipää, kuivattuja hedelmiä ja mausteita.
Osh Markazi
KatuPlov-keskus, jossa valtavat padat myydään lounasaikaan loppuun muutamassa tunnissa.
Registanin ympäristö
KaupunginosaHistoriallisen aukion kortteleissa on teehuoneita ja perinteisiä ravintoloita.
Lähteet: Uzbekistan Tourism, Samarkand gastronomy (2024); Taste Atlas, Uzbek cuisine (2024)
Käytännön vinkit
Varaa aikaa sisäänpääsymaksuille useimmissa nähtävyyksissä, sillä lippuja myydään erikseen jokaiseen kohteeseen.
Pakkaa mukava kenkäpari, sillä madrasojen ja basaarin kivetyt pihat kuluttavat jalkoja.
Käteistä kannattaa olla mukana, sillä korttimaksu ei toimi kaikkialla basaarilla.
Nopea juna Taškentista Samarkandiin on mukava ja luotettava tapa matkustaa kaupunkien välillä.
Kysy oppaalta lupa valokuvata paikallisia ihmisiä basaarilla kunnioituksen osoittamiseksi.
Varaa matka kohteeseen Samarkand
Linkit johtavat kumppanipalveluihin. Lomakone.com voi saada komission. Tämä ei nosta hintaasi.
