Sarajevo
Mistä itä kohtaa lännen – historiaa, kahvia ja vuoria
Sarajevo on kaupunki, jossa itä kohtaa lännen Baščaršijan basaarikujilla. Ottomaanien ja Itävalta-Unkarin jäljitelmät ovat läsnä joka kulmassa: minareettien kutsu sekoittuu kirkonkelloihin, ja kahviloiden tuoksu täyttää ilman. Sarajevo on myös modernin historian merkittävä paikka: ensimmäinen maailmansota alkoi täällä. Kaupunki on edullinen, aito ja yllättävän monipuolinen.
Kannattaako matkustaa Sarajevoiin?
Paras jos haluat
- Edullinen hintataso
- Mielenkiintoinen historia
- Vuoret ympärillä
- Aito tunnelma
Harkitse muuta jos
- Jos etsit ylellistä lomaa – Sarajevo on kehittyvä kaupunki. Palvelutaso vaihtelee ja viiden tähden hotelleja on vähän.
- Jos et halua kohdata tuoretta historiaa – Sarajevon piiritys (1992–1996) on vielä elävä muisto monille kaupunkilaisille. Ruusukappeli ja tunneli ovat muistomerkkejä.
- Jos tarvitset meren tai isoa järveä – Sarajevo on vuoristokaupunki. Lähin ranta on Adrialahdella (4 tuntia).
Miksi Sarajevo?
Sarajevo on yksi suosikeistamme – tästä syystä.
Sarajevo on yksi Euroopan mielenkiintoisimmista kaupungeista: ottomaanien basaari, Itävalta-Unkarin arkkitehtuuri, jugoslavialainen perintö ja moderni taide kohtaavat. Jokainen kortteli kertoo tarinan.
Hintataso on erittäin edullinen: hyvä hotelli, illallinen edullinen ja kahvi maksaa vain muutamia markkoja. Hinta-laatusuhde on erinomainen.
Vuoret ympäröivät kaupunkia: Trebević-vuorelle pääsee köysiradalla, ja Bjelašnica-tunturille voi tehdä päiväretken. Talvella hiihtoa, kesällä patikointia.
Bosnialainen ruoka on herkullista: ćevapi, burek, bosanski lonac ja turkkilaisvaikutteiset makeiset. Kahvikulttuuri on vahva – kahviloissa vietetään aikaa.
Paras matkustusaika
Toukokuu–kesäkuu, syyskuu–lokakuu
Kesällä 25–30°C, talvi -5–5°C. Kevät ja syksy miellyttäviä (18–24°C). Vuoret ympäröivät kaupunkia.
Kesä on vilkkainta. Talvi on hiljaista. Kevät ja syksy ovat rauhallisimpia.
Heinä-elokuu on kuuma (30°C+). Tammikuu on kylmin (-5°C).
Mitä tehdä
Baščaršija (vanha basaari)
Sarajevon sydän: ottomaanien aikainen basaari, jossa kapeat kujat, käsityöläiset, kahvilat ja kaupat. Kuparisepäntö (Kazandžiluk), moskeijat ja sebilj-suihkulähde ovat ikonisia. Kävele päästä päähän ja aisti historian. Ilmainen.
Latin Bridge ja Principin askel
Silta, jonka nurkalla Gavrilo Princip ampui arkkiherttua Franz Ferdinandin vuonna 1914, käynnistäen ensimmäisen maailmansodan. Museo läheisyydessä kertoo tapahtumasta. Historiallinen ja mieleenpainuva. Ilmainen silta.
Trebević-vuori ja köysirata
Sarajevon oma vuori, jolle pääsee jälleenrakennetulla köysiradalla (2018). Näköala koko kaupungille ja laaksoille. Kesällä patikointia, talvella hiihtoa. Köysirata maksaa 20 KM (10€). Tunnel of Hope -museo läheisyydessä.
Sarajevon tunneli (Tunnel of Hope)
1990-luvun piirityksen aikainen tunneli, joka oli kaupungin ainoa yhteys ulkomaailmaan. Museo kertoo piirityksen tarinan. Koskettava ja historiallinen. Sijaitsee Butmirin lähiössä (bussi 32). Sisäänpääsy 10 KM.
Gazi Husrev-beg -moskeija
Sarajevon tärkein ja kaunein ottomaanimoskeija (1531). Sisäpiha, minareetti ja kompleksi ovat vaikuttavia. Pukeudu peittävästi. Opastettu kierros saatavilla. Sisäänpääsy 4 KM.
Vijećnica (kaupungintalo)
Kaunis moorilaistyylinen rakennus, joka tuhoutui sodassa ja restauroitiin. Sisällä on kirjasto ja näyttelytiloja. Rakennuksen itsensä näkeminen on jo kokemus. Sisäänpääsy 10 KM.
Bjelašnica-tunturi (päiväretki)
30 km Sarajevosta: 1984 olympialaisten hiihtokeskus. Kesällä patikointia ja vuoristomaisemia, talvella hiihtoa. Auto välttämätön. Näköala koko laaksoon.
Bosnialainen kahvikulttuuri
Sarajevon kahvilat ovat instituutioita. Kokeile bosanska kahva (pannukahvi turkinpippurilla) perinteisessä kahvilassa. Morića Han on historiallinen karavaaniseralji, jossa on kahvila. Kahvi on elämäntapa – nauti hitaasti.
Missä yöpyä
Baščaršija (vanhakaupunki)
EdullinenSopii: Ensikertalaisille ja tunnelmaa etsiville
Historiallinen tunnelma, kaikki lähellä, ravintolat
Meluisa, kapeat kadut
Ferhadija (keskusta)
EdullinenSopii: Modernia palvelua etsiville
Lähellä vanhaakaupunkia, kaupat, metroliitännät
Vähemmän tunnelmaa
Marijin Dvor
EdullinenSopii: Rauhallisuutta etsiville
Rauhallisempi, bussiyhteydet
Etäällä vanhastakaupungista
Esimerkkiohjelma
Baščaršija: kävele basaarikujilla, vieraile Gazi Husrev-beg -moskeijassa ja kuparisepien työpajoissa. Nauti bosnialainen kahvi Morića Hanissa.
Lounas vanhassakaupungissa: ćevapi ja ayran. Iltapäivällä Latin Bridge ja Principin askel. Kävele Ferhadijan bulevardilla.
Illallinen perinteisessä konoba-ravintolassa: bosanski lonac ja domaća rakija. Tunnel of Hope -museo jos aikaa.
Trebević-vuori köysiradalla ylös. Näköala kaupungille ja vuoristomaisemat. Patikointia vuorella.
Lounas vuorella tai paluu kaupunkiin. Iltapäivällä Vijećnica (kaupungintalo) ja sen näyttelyt.
Illallinen: burek ja jogurtti. Baščaršijan iltatunnelma ja kahvilat. Elävää musiikkia joskus.
Päiväretki Bjelašnica-tunturille (30 km). Olympialaisten hiihtokeskus ja vuoristomaisemat.
Paluu Sarajevoon. Viimeinen kävely Baščaršijassa ja matkamuistojen ostaminen: kupariesineitä, kahvia ja käsitöitä.
Viimeinen illallinen. Jäähyväiset Sarajevolle kahvin ja tufahijan (omenajälkiruoka) kera.
Mitä syödä Sarajevossa?
Sarajevon keittiö on balkanilaisen ja ottomaanisen perinteen risteys. Ćevapi on kaupungin kansallisruoka, burek on perinteinen leivonnainen ja begova čorba on paksu kasvisliemi. Bosnialainen kahvi on ottomaaninen perinne, ja ruoka on sydämellistä ja runsasta.
Ćevapi
Grillatut lihapuikot
Pieniä, pitkulaisia grillimakkaroita (nautaa ja lammasta), jotka tarjoillaan leivän (somun) välissä sipulin ja kajmakin (kermajuusto) kanssa. Bosnian kansallisruoka.
Bosnian tärkein ruoka. Muhkeat ja mehukkaat – syödään käsin.
Burek
Lihapiirakka
Filotaikinasta tehty piirakka, joka on täytetty jauhelihalla. Pyöreä muoto, rapea pinta. Tarjoillaan jogurtin kanssa. Bosnialainen klassikko.
Bosnian perinteisin leivonnainen. Rapea taikina ja mehukas täyte ovat vastustamaton yhdistelmä.
Begova čorba
Bosnialainen kasvisliemi
Paksu kasvisliemi, jossa on okraa, papuja, porkkanaa ja perunaa. Tarjoillaan lämpimänä leivän kanssa. Bosnialainen klassikko.
Bosnian perinteisin keitto. Paksu ja ravitseva – täydellinen talvella.
Sogan-dolma
Täytetyt sipulit
Sipuleita, jotka on täytetty jauhelihalla, riisillä ja mausteilla. Haudutetaan tomaattikastikkeessa. Bosnialainen perinneruoka.
Bosnian omaperäinen ruoka. Täytetyt sipulit ovat makeita ja maukkaita.
Klepe
Bosnialaiset lihanyytit
Pieniä taikinanyyttejä, jotka on täytetty jauhelihalla ja mausteilla. Keitetään ja tarjoillaan jogurtin ja paprikajauheen kanssa. Bosnialainen perinneruoka.
Bosnian oma versio ravioleista. Pienet ja herkulliset – jogurtti viimeistelee.
Tufahija
Täytetty omena
Kokonainen omena, joka on keitetty sokeriliemessä ja täytetty pähkinöillä. Tarjoillaan kermavaahdon kanssa. Bosnialainen jälkiruoka.
Bosnian perinteisin jälkiruoka. Makea omena ja pähkinät ovat elegantti yhdistelmä.
Tilauksen ja ruokailun vinkkejä
- 1
Ćevapi: tilaa ne pienessä ravintolassa – siellä ne ovat parhaita.
- 2
Burek: syö se jogurtin kanssa aamiaiseksi.
- 3
Begova čorba: tilaa se talvisin – se on lämmittävä.
Missä syödä
Baščaršija
KaupunginosaVanhakaupunki. Perinteisiä ravintoloita.
Ferhadija
KaupunginosaKeskusta. Kahviloita ja ravintoloita.
Marijin Dvor
KaupunginosaModerni alue. Ravintoloita ja baareja.
Lähteet: Sarajevon bosnialainen keittiöperintö
Käytännön vinkit
Liikkuminen: Sarajevo on käveltävissä. Joukoliikenne (raitiovaunu, bussi) on edullinen. Taksit ovat halpoja – käytä Boltia.
Raha: Sarajevo on erittäin edullinen. Hyvä hotelli edullinen, illallinen edullinen. Käteistä tarvitaan usein – nosta markkoja (KM) pankkiautomaatista.
Köysirata: Trebevićin köysirata avattiin uudelleen 2018. Se on yksi kaupungin parhaista kokemuksista. Näköala on vaikuttava.
Tunnel of Hope: historiallinen ja koskettava. Sijaitsee Butmirsessa – bussi 32. Varaa tunteja koko vierailulle.
Ćevapi: Bosnia ja Hertsegovinan kansallisruoka. Syödään leivän (somun) kanssa sipulilla ja jogurtilla. Sač-ćevapi on hitaasti haudutettu versio.
Kahvi: bosnialainen kahvi on pannukahvia, joka tarjoillaan pienessä džezvassa. Juodaan hitaasti – kahviloissa vietetään tunteja.
Historia: Sarajevon historia on monipolvinen ja traaginen. Kunnioita paikallisia ja heidän kokemuksiaan. Sodan muistomerkit ovat vakavia paikkoja.
Kieli: bosnian kieli on lähellä serbiaa ja kroatiaa. Englanti toimii nuorilla ja turistialueilla.
Turvallisuus: Sarajevo on turvallinen, mutta varo taskuvarkaita turistialueilla.
Varaa matka kohteeseen Sarajevo
Linkit johtavat kumppanipalveluihin. Lomakone.com voi saada komission. Tämä ei nosta hintaasi.
