Cinque Terre
Viisi väriläikkää Liguerian rannikon kallioilla
Cinque Terre on viiden kalastajakylän muodostama UNESCO-maailmanperintökohde Italian Liguerian rannikolla. Värikkäät talot roikkuvat jyrkillä kallioilla Välimeren yllä, ja kylien välillä kulkee tunnettu vaellusreitti, joka tarjoaa upeita merinäkymiä joka käänteessä.
Kannattaako matkustaa Cinque Terreiin?
Paras jos haluat
- Ainutlaatuinen maisema ja UNESCO-suojelu
- Erinomainen vaellusalue kaiken kuntoisille
- Kompakti alue, jonka näkee muutamassa päivässä
Harkitse muuta jos
- Jos et pidä ruuhkista – kesäkuukausina kylät ja polut voivat olla erittäin täynnä turisteja.
- Jos liikkuminen portaissa ja mäissä on hankalaa – kylät ovat rakennettu jyrkille rinteille.
- Jos etsit rantalomaa isoilla hiekkarannoilla – rannat ovat pieniä ja usein kivikkoisia.
Miksi Cinque Terre?
Cinque Terre on yksi suosikeistamme – tästä syystä.
Viisi kylää – Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola ja Riomaggiore – ovat kukin omanlaisiaan, mutta yhtä maalauksellisia.
Rantapolku kylien välillä on yksi Euroopan kauneimmista vaellusreiteistä, sopii eri kuntotasoille.
Paikallinen ruokakulttuuri keskittyy tuoreeseen kalaan, pestoon ja alueen omaan valkoviiniin.
Alue on kompakti: junalla pääsee kylästä toiseen muutamassa minuutissa, joten koko alueen näkee muutamassa päivässä.
Paras matkustusaika
Huhtikuu–kesäkuu, syyskuu–lokakuu
Keväällä ja syksyllä leuto ja miellyttävä, kesällä kuuma, talvella viileä ja sateinen.
Kesä on ylivoimaisesti ruuhkaisin, kevät ja syksy tarjoavat parhaan tasapainon.
Heinä-elokuussa kylät ja polut ovat ruuhkaisimmillaan ja majoitushinnat korkeimmillaan.
Mitä tehdä
Vaellus kylien välillä
Sentiero Azzurro -reitti yhdistää viisi kylää kallioiden reunaa myötäillen. Osa reitistä voi olla ajoittain suljettuna maanvyörymien vuoksi, joten tilanne kannattaa tarkistaa etukäteen.
Manarolan auringonlasku
Kylän satama-alueelta avautuu yksi alueen kuuluisimmista auringonlaskunäkymistä värikkäiden talojen edustalla.
Vernazzan satama
Alueen valokuvatuin kylä, jossa pieni satama, linnoitus ja kapeat kujat luovat tunnelmallisen kokonaisuuden.
Viinitilavierailu
Alueen terassiviljelmillä kasvatetaan viinirypäleitä, joista valmistetaan paikallista Sciacchetrà-makeaa viiniä.
Corniglian näköalapaikat
Ainoa viidestä kylästä, joka sijaitsee kukkulan päällä merenrannan sijaan. Portaat ylös palkitsevat laajalla merinäkymällä.
Uinti Monterosson rannalla
Alueen suurin hiekkaranta sopii uintiin ja auringonottoon paremmin kuin muiden kylien pienet kivikkorannat.
Veneretki kylien välillä
Kesäkuukausina kylien välillä kulkee paikallinen laiva, joka tarjoaa vaihtoehtoisen ja rennon tavan siirtyä paikasta toiseen.
Missä yöpyä
Monterosso al Mare
EdullinenSopii: Rantalomaa kaipaaville
Suurin ranta, eniten hotelleja ja palveluita
Vilkkain ja turistisin kylä
Vernazza
EdullinenSopii: Tunnelmaa ja maisemaa etsiville
Maalauksellisin kylä, satama-alue kävelymatkan päässä
Vähän majoitusvaihtoehtoja, hinnat korkeita
Riomaggiore
EdullinenSopii: Ensikertalaisille
Hyvät junayhteydet, elävä ilta-alue
Jyrkät kadut ja portaat
Esimerkkiohjelma
Saavu La Speziaan tai Monterossoon ja majoitu.
Tutustu Monterossoon ja nauti rannasta.
Illallinen paikallisessa trattoriassa merenantimien parissa.
Vaella Vernazzaan tai matkusta junalla, jos reitti on suljettu.
Tutustu Vernazzan satamaan ja linnoitukseen.
Auringonlasku Vernazzan satamassa.
Käy Cornigliassa ja nouse portaita näköalapaikalle.
Jatka Manarolaan ja Riomaggioreen junalla tai kävellen.
Auringonlasku Manarolan satamassa, illallinen kylässä.
Mitä syödä Cinque Terressa?
Liguriassa ruoka rakentuu basilikan, oliiviöljyn ja meren varaan. Cinque Terren jyrkillä rinteillä kasvaa Bosco-viinirypäle ja pieniä oliivipuita, ja kylien satamissa sardellit suolataan tynnyreihin kuten sata vuotta sitten. Annokset ovat yksinkertaisia, mutta raaka-aineiden laatu ratkaisee.
Trofie al pesto
Trofie-pasta basilikakastikkeessa
Trofie al pesto genovese
Käsin kierretyt lyhyet pastanauhat sekoitetaan basilikasta, pinjansiemenistä, valkosipulista ja pecorinosta survottuun kastikkeeseen. Joukkoon keitetään usein perunakuutioita ja vihreitä papuja.
Pesto on syntynyt juuri Liguriassa, ja tuoreena tehtynä ero purkkiversioon on suuri.
Acciughe di Monterosso
Monterosson sardellit
Acciughe di Monterosso
Paikalliset sardellit suolataan tynnyrissä tai marinoidaan sitruunassa ja oliiviöljyssä. Tarjoillaan alkuruokana leivän kanssa tai paistettuna sitruunalohkon kera.
Monterosson sardelli on suojattu alkuperätuote ja kylien tärkein kalasaalis.
Focaccia genovese
Ligurialainen öljyleipä
Fugassa
Matala hiivataikina painellaan sormenpäillä kuopille, valellaan oliiviöljyllä ja suolavedellä ja paistetaan kullanruskeaksi. Syödään lämpimänä käsin, usein aamupalaksi.
Ligurialainen focaccia on kosteampi ja öljyisempi kuin muualla Italiassa.
Frittura mista
Paistettu merenherkkusekoitus
Frittura di paranza
Pieniä kaloja, kalmaria ja katkarapuja pyöräytetään jauhoissa ja paistetaan rapeiksi. Annos tarjoillaan paperitötteröstä sitruunan kanssa satamakojuilla.
Kylien katukeittiön klassikko, jonka saa mukaan kävelyreitille.
Muscoli ripieni
Täytetyt sinisimpukat
Muscoli ripieni
Sinisimpukat täytetään leivänmurun, mortadellan, juuston ja yrttien seoksella ja haudutetaan tomaattikastikkeessa. Kastike imeytetään leivällä.
La Spezian lahden perinneruoka, jota ei juuri tapaa Ligurian ulkopuolella.
Sciacchetrà
Kuivatuista rypäleistä tehty jälkiruokaviini
Sciacchetrà
Rinneviljelmien rypäleet kuivataan ullakoilla ennen puristusta, mikä tekee viinistä makean ja aprikoosisen. Tarjoillaan pienestä lasista mantelikeksin kanssa.
Harvinainen ja käsityönä tehty viini, jota tuotetaan vain muutama tuhat pulloa vuodessa.
Tilauksen ja ruokailun vinkkejä
- 1
Monissa kylissä lounas tarjoillaan vain kello 12 ja 14.30 välillä, joten myöhäinen ruokailu kannattaa varmistaa etukäteen.
- 2
Coperto eli kattausmaksu näkyy laskussa erikseen, eikä se ole juomaraha.
- 3
Kalaravintoloissa päivän saalis kerrotaan suullisesti, joten kysy hinta ennen tilausta.
Missä syödä
Vernazzan satamatori
KaupunginosaPieni aukio, jonka ympärillä on kylän parhaat merenherkkuravintolat.
Monterosso al Maren rantakatu
KatuSardelleista tunnettu kylä, jossa on eniten ravintoloita ja leipomoita.
Manarolan viinipenkereet
KaupunginosaRinteiden pienet viinitilat myyvät Sciacchetràa ja paikallista valkoviiniä.
Lähteet: Ligurian ruokaperinteet ja Cinque Terren ravintolakatsaus (2025-01)
Käytännön vinkit
Hanki Cinque Terre -kortti, joka kattaa junaliput kylien välillä sekä pääsyn vaellusreiteille.
Tarkista polkujen avoinnaolo etukäteen, sillä osia reitistä suljetaan ajoittain maanvyörymien vuoksi.
Varaa majoitus hyvissä ajoin, sillä kylissä on rajallisesti huoneita erityisesti kesällä.
Käytä tukevia kenkiä vaellusreiteillä, sillä osa poluista on kivikkoista ja jyrkkää.
Tarkista ajantasaiset tiedot lentoreiteistä, sillä lähin lentokenttä on Pisassa tai Genovassa.
Varaa matka kohteeseen Cinque Terre
Linkit johtavat kumppanipalveluihin. Lomakone.com voi saada komission. Tämä ei nosta hintaasi.
