Korfu
Joonianmeren vihreä saari: venetsialainen perintö, oliivilehdot ja turkoosi meri
Korfu on Joonianmeren vihrein saari, jossa oliivilehdot, sypressit ja sitruunapuut peittävät kumpuilevan maiseman. Corfu Townin venetsialainen vanhakaupunki on UNESCO-suojelukohde, ja saaren rannat vaihtelevat hienosta hiekasta kivikkoisiin lahteen. Korfu on Kreikan kohteista erilainen: sateisempi, vihreämpi ja italialaisvaikutteisempi kuin monet saarikollegansa.
Kannattaako matkustaa Korfuiin?
Paras jos haluat
- UNESCO-vanhakaupunki
- Vihrein Kreikan saari
- Monipuoliset rannat
- Venetsialainen tunnelma
Harkitse muuta jos
- Jos kaipaat saariston hop-on-hop-off -tunnelmaa – Korfu on yksi suuri saari, eikä lähisaaria ole helposti saatavilla.
- Jos vihaat hyönteisiä – Korfu on vehreä, ja hyttyset ovat aktiivisia etenkin illalla.
- Jos etsit edullisinta Kreikan saarta – Korfu on kalliimpi kuin monet muut, etenkin Corfu Townissa.
Miksi Korfu?
Korfu on yksi suosikeistamme – tästä syystä.
Corfu Town on yksi Kreikan kauneimmista kaupungeista: venetsialainen arkkitehtuuri, kaksi linnaa ja ahtaat kujat muodostavat tunnelman, jota ei löydä muualta Kreikasta.
Luonto on vehreää ja monipuolista: saari on Kreikan vihrein, ja maisemat vaihtelevat vuoristosta rannikoille.
Rannat ovat monipuolisia: Paleokastritsan turkoosi lahti, Glyfadan hiekkaranta ja Sidarin kalliomuodostelmat tarjoavat vaihtoehtoja.
Ruoka on kreikkalaista mutta erilaista: Korfun keittiössä on venetsialaisia ja brittiläisiä vaikutteita, jotka erottavat sen muusta Kreikasta.
Paras matkustusaika
Toukokuu–kesäkuu, syyskuu–lokakuu
Keväällä ja syksyllä aurinkoista ja miellyttävää. Kesällä kuuma. Talvella leuto ja sateinen.
Kesä on ruuhkaisin. Kevät ja syksy rauhallisempia.
Heinä-elokuu ovat ruuhkaisimpia ja kuumimpia kuukausia.
Mitä tehdä
Corfu Town
UNESCO-suojeltu vanhakaupunki: venetsialaiset talot, Liston-promenadi, vanha ja uusi linna. Kaupungin sydän.
Paleokastritsa
Saaren kaunein lahti: turkoosi vesi, viisi pientä lahtea ja luostari kukkulalla. Snorklaus ja veneily.
Achilleion Palace
Itävaltalaisen keisarinnan Sisin talo, josta on näkymät koko saarelle. Upea puutarha ja veistokset.
Angelokastro
Byzanttilainen linnoitus 300 metrin korkeudessa meren yläpuolella. Näkymät ovat palkitsevat ja reitti haastava.
Glyfada Beach
Yksi saaren parhaista hiekkarannoista. Hiekka on hienoa ja vesi kirkasta. Rantabaarit palvelevat.
Kumquat-tuote
Korfun oma pienihedelmä, josta valmistetaan likööriä, hilloa ja makeisia. Maista ja ota mukaan.
Paxos- ja Antipaxos-päiväretki
Lauttamatka läheisille saarille: siniset luolat, viininpunaiset rannat ja kristallinkirkas vesi.
Kanoni ja Pontikonisi
Näköalapaikka Corfu Townin eteläpuolella: pieni hiiren saari (Pontikonisi) ja lentokoneet, jotka laskeutuvat meren yläpuolelta.
Missä yöpyä
Corfu Town
EdullinenSopii: Kulttuurille, kaupunkielämälle ja ruoalle
UNESCO-vanhakaupunki, ravintolat, yöelämä
Ei rantaa, kalliimpi
Paleokastritsa
EdullinenSopii: Luonnolle ja rannoille
Turkoosi lahti, snorklaus, rauhallinen
Kaukana Corfu Townista
Dassia / Ipsos
EdullinenSopii: Rantalomailijoille
Ranta, edullinen, hyvät yhteydet
Turistisempi
Esimerkkiohjelma
Corfu Town: Liston, vanha linna ja katedraali.
Achilleion Palace ja puutarha.
Illallinen Corfu Townissa.
Paleokastritsa: veneily ja snorklaus.
Angelokastro: bysanttilainen linnoitus.
Rantabaari auringonlaskun aikaan.
Päiväretki Paxosille ja Antipaxosille.
Siniset luolat ja viininpunainen ranta.
Paluu Corfu Towniin. Kumquat-likööri.
Mitä syödä Korfussa?
Korfun ruokakulttuuri on venetsialais-kreikkalainen hybridi, jota et löydä muualta Kreikasta. Täällä pastitsada-maustetahna peittää paksun pastan, sofrito-härkä hautuu valkoviinissä ja kumquat-hedelmät – tuotu Kiinasta 1800-luvulla – makeutetaan likööriksi ja hilloksi. Saaren keittiö on Kreikan omaperäisimpiä.
Pastitsada
Maustettua naudanlihapataa paksun pastan päällä
Korfun kansallisruoka. Naudanlihaa (tai kanaa) haudutetaan tomaattikastikkeessa, jossa on kanelia, neilikkaa ja mustapippuria. Tarjoillaan erityisen paksun pastan (pastitsio) päällä ja päällystetään tuoreella parmesaanilla.
Korfun tunnistettavin ruoka, jossa venetsialainen maustekäyttö yhdistyy kreikkalaiseen pastaperinteeseen.
Sofrito
Valkoviinissä hautunut naudanliha valkosipulilla
Ohuiksi viipaleiksi leikattua naudanlihaa, joka paistetaan ja hautuu valkoviini-valkosipulikastikkeessa. Korfun venetsialainen perinneruoka, jota tarjoillaan perunamuusin tai ranskalaisten kanssa.
Yksi Korfun kuuluisimmista ruoista. Mieto mutta maukas kastike on tyypillinen venetsialaiselle vaikutukselle.
Bourdeto
Tulinen korfulainen kalapata
Korfulainen kalapata, jossa kala (yleensä kallis tai skorpios) keitetään tomaatti-paprikakastikkeessa. Maku on tulinen ja mausteinen – tyypillinen Korfulle.
Korfun oma kalapata, joka erottuu muun Kreikan kalaruoista. Tulisuus on osa sen luonnetta.
Kumquat Liqueur
Kumquat-likööri
Kumquat-hedelmistä (tuotu Korfulle 1800-luvulla) valmistettu makea likööri. Kirkkaan oranssia ja makean hapokasta. Myydään kaupoissa ja maistellaan ravintoloissa jälkiruoan jälkeen.
Kumquat on Korfun symboli. Likööri on täydellinen matkamuisto ja jälkiruokajuoma.
Bianco
Korfulainen valkoviini
Korfulainen valkoviini, joka valmistetaan kotimaista lajikkeista (kakotrygis). Kuiva, hedelmäinen ja raikas – täydellinen merenelävien ja paikallisten kalaruokien kanssa.
Korfun oma viini on yksi Kreikan aliarvostetuimmista. Paikallinen bianco on loistava kumppani saaren kalaruoille.
Mandolato
Korfulainen nougat-leivos
Korfulainen nougat-makeinen, joka valmistetaan hunajasta, sokerista, munanvalkuaisesta ja paahdetuista manteleista. Perinteinen joulunajan herkku, jota myydään nyt ympäri vuoden.
Korfun perinteisin makeinen. Rapea ja sitkeä tekstuuri, runsas mantelin maku.
Tilauksen ja ruokailun vinkkejä
- 1
Pastitsada on Korfun kansallisruoka. Jokainen paikallinen ravintola tekee sen hieman eri tavalla.
- 2
Kumquat-likööriä maistellaan jälkiruoan jälkeen. Osta pullo matkamuistoksi.
- 3
Sofrito on venetsialainen perinneruoka. Etsi sitä perinteisistä tavernoista vanhastakaupungista.
Missä syödä
Corfu Town
KaupunginosaVanhakaupunki. Tavernat ja ravintolat tarjoilevat pastitsadaa ja sofritoa.
Paleokastritsa
KaupunginosaRannikkokylä. Mereneläviä ja tuoretta kalaa.
Gouvia
KaupunginosaSatamakylä. Kalaravintoloita ja kumquat-tuotteita.
Lähteet: Korfun venetsialais-kreikkalainen keittiöperintö
Käytännön vinkit
Auto: Vuokraa auto saaren kiertämiseen. Bussit ovat epäsäännöllisiä.
Hyttyset: Ota hyttysmyrkkyä. Korfu on vehreä ja hyttyset ovat aktiivisia illalla.
Rannat: Parhaat rannat ovat länsirannikolla. Itärannikko on kivisempi.
Ruoka: Kokeile pastitsadaa, sofritoa ja kumquat-likööriä.
Corfu Town: Varaa vähintään kaksi päivää. Vanhakaupunki on suurempi kuin miltä näyttää.
Paxos: Varaa päiväretki etukäteen. Lautat täyttyvät kesällä.
Varaa matka kohteeseen Korfu
Linkit johtavat kumppanipalveluihin. Lomakone.com voi saada komission. Tämä ei nosta hintaasi.
