Hvar
Kroatian aurinkoisin saari – laventelia ja Välimeren elämää
Hvar on Kroatian aurinkoisin saari, joka tunnetaan laventelipelloistaan, historiallisesta Hvar Townista ja kirkkaasta Välimeren vedestä. Saari yhdistää luksusmatkailun, aitoa dalmatialaista kulttuuria ja maailmanluokan ruokaa. Hvar on täydellinen kohde pariskunnille, ystäväryhmille ja ruokamatkailijoille.
Kannattaako matkustaa Hvariin?
Paras jos haluat
- Adrianmeren kaunein kaupunki
- Paklenin saaret
- Laventeli
- Loistava ruoka
Harkitse muuta jos
- Jos olet budjettilomailija – Hvar on Kroatian kallein saari. Hotellit ja ravintolat ovat hintavia, etenkin Hvar Townissa.
- Jos etsit rauhallista, autenttista kalastajakylää – Hvar Town on tyylikäs ja turistinen. Stari Grad on rauhallisempi.
- Jos et siedä vilkkaita satamia – Hvar Townin satama on täynnä jahteja kesällä, ja bileveneet ovat arkipäivää.
Miksi Hvar?
Hvar on yksi suosikeistamme – tästä syystä.
Hvar Town on yksi Adrianmeren kauneimmista kaupungeista: venetsialainen linnoitus, palmujen reunustama rantabulevardi, katedraali ja elävä yöelämä. Kaupunki on kompakti ja charmikas.
Saaren laventelipellot ovat kuuluisia – heinäkuussa saari on violetti. Laventelitilat tarjoavat kierroksia ja tuotteita.
Paklenin saaret Hvar Townin edustalla tarjoavat upeat uintipaikat, meriluolia ja rentoa saarielämää. Veneellä pääsee sinne 15 minuutissa.
Hvarin ruoka on dalmatialaista parhaimmillaan: tuore kala, oliiviöljy, paikallinen viini ja rapea leipä. Ravintolat ovat korkeatasoisia.
Paras matkustusaika
Kesäkuu–syyskuu
Kesällä 25–30°C, merivesi 23–25°C. Hvar on Kroatian aurinkoisin saari – aurinko paistaa yli 2700 tuntia vuodessa.
Heinä-elokuu on sesonkiaikaa. Kesäkuu ja syyskuu ovat rauhallisempia.
Heinä-elokuu on vilkkainta ja kalleinta. Yachy Fair (kesäkuu) tuo lisää väkeä.
Mitä tehdä
Hvar Townin linnoitus
Spanjola-linnoitus hallitsee kaupunkia ylhäältä. Näköala koko kaupungille, Paklenin saarille ja Adrianmerelle. Kävele ylös kukkulaa (20 min) tai ota taksibussi. Ilmainen. Auringonlaskun aikaan parasta.
Paklenin saaret
Pieni saariryhmä Hvar Townin edustalla. Upeat kallioiset uimat, meriluolia ja rentoa saarielämää. Veneellä 15 minuuttia. Suosituin saari on Palmižana, jossa on ravintola ja uima-allas. Venevuokraus tai vesitaksi.
Laventelipellot
Heinäkuussa Hvarin sisämaa on violetti laventelista. Aje laventelitilan kautta ja pysähdy kuvaamaan. Brusjen kylän ympäristö on kuuluisaa. Jotkut tilat tarjoavat kierroksia ja tuotteiden ostomahdollisuuden.
Stari Grad
Hvarin vanhin kaupunki ja Euroopan vanhin kaupunkiasutus (3000 vuotta). Kapeat kujat, venetsialainen arkkitehtuuri ja rauhallinen tunnelma. UNESCO:n maailmanperintökohde. Täydellinen päiväretki Hvar Townista (20 min bussimatka).
Veneretki Visin saarelle
Vis on Kroatian kaukaisin asuttu saari, jolla on upeat luolat (Modra špilja) ja sotilashistoriaa. Päiväretki Hvar Townista kestää noin tunnin suuntaansa. Retket järjestetään kesäkuusta syyskuuhun.
Viinitilat
Hvar tuottaa korkealaatuista viiniä. Zlatan Otok ja Hvar Wine Company ovat tunnettuja tiloja. Kierrokset sisältävät viininmaistelua ja paikallisia herkkuja. Varaa etukäteen.
Dubovica Beach
Yksi Hvarin kauneimmista rannoista: pieni poukama kalliojyrkänteen alla, turkoosi vesi ja kirkkaanvalkoinen hiekka. Auto tai vene välttämätön. Saavu aikaisin aamulla.
Gregada-kalakeitto
Hvarin perinteinen kalakeitto on syytä maistaa. Valmistettu useista kalaLajeista, perunoista ja viinistä. Tarjoillaan useimmissa Hvar Townin ravintoloissa. Tila etukäteen suurissa ryhmissä.
Missä yöpyä
Hvar Town
EdullinenSopii: Ensikertalaisille ja yöelämästä kiinnostuneille
Kaikki lähellä, ravintolat, baarit, satama
Kallein, meluisa, ruuhkainen sesongilla
Stari Grad
EdullinenSopii: Rauhallisuutta ja historiaa etsiville
Rauhallinen, historiallinen, edullisempi
Ei yöelämää, vähemmän ravintoloita
Jelsa
EdullinenSopii: Perheille ja ranta-alueille
Rauhallinen, hyvä ranta, edullisempi
Etäällä Hvar Townista, bussiyhteys
Paklenin saaret
EdullinenSopii: Luksusta ja eristäytymistä etsiville
Uniikki sijainti, rauha, luksushotelli
Ei muuta kuin hotelli, vene tarvitaan
Esimerkkiohjelma
Saapuminen Hvar Towniin lautalla Splitistä (1,5 tuntia). Kirjaudu hotelliin ja tutki vanhaakaupunkia: katedraali, venetsialainen linnoitus ja satama.
Lounas Hvar Townissa. Iltapäivällä lautta Paklenin saarille ja uimista kallioisissa poukamissa.
Illallinen merenrantaravintolassa: gregada, tuore kalaa ja paikallinen viini. Kävele rantabulevardilla.
Aikainen lähtö Dubovica Beachille. Uimista ja snorklausta turkoosissa vedessä.
Paluu Hvar Towniin. Iltapäivällä viinitilakierros: maista paikallisia viinejä ja nauti herkkuja.
Illallinen Hvar Townissa. Kävele linnoitukselle auringonlaskun aikaan. Yöelämää tai rauhallinen ilta kattobaarissa.
Päiväretki Stari Gradiin: kiertele vanhaakaupunkia ja rauhallisia kujia. Käy laventelitilalla jos heinäkuu.
Lounas Stari Gradissa. Paluu Hvar Towniin. Viimeinen uinti ja ostokset: laventelituotteita, oliiviöljyä ja viiniä.
Viimeinen illallinen. Lautta takaisin Splitiin seuraavana päivänä.
Mitä syödä Hvarssa?
Hvarin keittiö on dalmatialainen perinne, jossa tuoreet merenelävät, oliiviöljy ja paikalliset viinit ovat pääosassa. Gregada on kalakeitto, peka on uunissa haudutettu liha ja kremšnite on vaniljakreemikakku, jota ovat paikalliset rakastaneet sukupolvien ajan. Hvar on myös laventelinsa ansiosta tunnettu laventelituotteistaan.
Gregada
Dalmatialainen kalakeitto
Dalmatian perinteinen kalakeitto: useita kalalajeja, perunoita, sipulia ja tomaattia keitetään yhdessä valkoviinissä ja oliiviöljyssä. Tarjoillaan rapean leivän kanssa.
Dalmatian perinnekeittiötä. Useat kalalajit antavat keitolle syvän merellisen maun.
Hvarska pašticada
Hvarilainen lihapata
Hvarin oma lihapata: naudanlihaa, joka on marinoitu etikassa ja punaviinissä, haudutetaan hitaasti tomaatti-kastikkeessa. Tarjoillaan gnocchien tai pastan kanssa.
Hvarin oma perinneruoka. Marinointi ja hidas haudutus antavat lihalle syvän ja täyteläisen maun.
Peka
Uunissa haudutettu liha-kasvispata
Dalmatialainen perinne: lihaa (lammasta, kanaa tai mustekalaa) ja kasviksia haudutetaan hitaasti pronssikannellassa (peka) hiilillä. Maku on syvä ja savuinen.
Dalmatian perinteisin valmistustapa. Pronssikattila antaa ruoalle ainutlaatuisen maun.
Crni rižot
Musta risotto mustekalasta
Dalmatialainen musta risotto, joka värjätään mustekalan musteella. Täyteläinen, merellinen ja syvänmustan värinen. Tarjoillaan parmesaanilla ja tuoreella persiljalla.
Adrianmeren klassikko. Mustekalan muste antaa risottolle merellisen maun ja dramaattisen värin.
Hvarska kremšnita
Hvarilainen vaniljakreemikakku
Hvarin oma vaniljakreemikakku: rapean lehtitaikinan ja paksun vaniljakreemin kerrostuma. Ripotellaan tomusokeria päälle. Hvarin kaupungin kahvilat ovat kilpailleet siitä, kuka tekee parhaan, jo vuosikymmeniä.
Hvarin rakastetuin jälkiruoka. Jokainen kahvila väittää tekevänsä parhaan – maista ja vertaa.
Hvarin viini
Paikallinen viini
Hvar on Kroatian vanhin viinintuotantoalue. Plavac mali on punaviinirypäle, joka tuottaa täyteläisiä ja hedelmäisiä viinejä. Paikalliset viinitarhat tarjoavat kierroksia ja maisteluita.
Hvarin viinit ovat Kroatian parhaita. Plavac mali on alueen oma rypäle, joka tuottaa ainutlaatuisia viinejä.
Tilauksen ja ruokailun vinkkejä
- 1
Gregada: tilaa se merenrantaravintolassa – tuoreus on avainsana.
- 2
Peka: tila etukäteen – valmistus vie 2–3 tuntia.
- 3
Kremšnita: maista sitä useammassa kahvilassa – jokainen tekee sen hieman eri tavalla.
Missä syödä
Hvar Town
KaupunginosaPääkaupunki. Ravintolat ja kahvilat.
Stari Grad
KaupunginosaVanha kaupunki. Perinteisiä tavernoja.
Jelsa
KaupunginosaRanta-alue. Merenrantaravintoloita.
Lähteet: Hvarin dalmatialainen keittiöperintö
Käytännön vinkit
Lautta: Hvar Towniin pääsee Splitistä (1,5 tuntia) tai Drvenikistä (autolautta). Varaa lauttaliput etukäteen sesongilla – reitit täyttyvät.
Auto: Hvar on suuri saari, ja auto helpottaa liikkumista. Vuokraa Splitissä ja tuo auto lautalle. Tiet ovat hyviä, mutta kapeita.
Hvar Town on Kroatian kallein kohde. Budjetoi 150–300€/päivä henkilöä kohden. Stari Grad ja Jelsa ovat edullisempia.
Paklenin saaret: vie vettä ja eväitä. Palmižanalla on ravintola, mutta hinnat ovat korkeat. Venevuokraus antaa vapaudet tutkia pienempiä saaria.
Laventeli: heinäkuu on sesonkiaikaa. Parhaat pellot ovat saaren sisämaassa Brusjen ympärillä.
Vesi: merivesi on kirkasta ja snorklaus on loistavaa. Pakkaa vesikengät – moni ranta on kallioinen.
Gregada: perinteinen kalakeitto, jota tarjoillaan useimmissa ravintoloissa. Tila etukäteen – valmistus vie aikaa.
Yöelämä: Hvar Town on Kroatian vilkkaimpia. Carpe Diem ja Hula Hula ovat kuuluisia. Mutta myös rauhallisia ravintoloita löytyy.
Varaa matka kohteeseen Hvar
Linkit johtavat kumppanipalveluihin. Lomakone.com voi saada komission. Tämä ei nosta hintaasi.
