Japani

Kioto

Temppelit, bambumetsia ja japanilaisen kulttuurin sydan

Paras aikaMaaliskuu–toukokuu, lokakuu–marraskuu

Lento13h (vaihdolla)

Hintataso€€€ · Keskivertoa kalliimpi

Vuoden keskilämpötila17°C

Kioto on Japanin kulttuurinen sydan: yli 2000 temppelia ja pyhakkoa, bambumetsia, geisha-kortteleita ja perinteisia teehuoneita. Se on kaupunki, jossa muinainen Japani elaa edelleen.

Kannattaako matkustaa Kiotoiin?

Paras jos haluat

Upea kulttuuri ja historia
Kauniit temppelit
Erinomainen ruoka
Nelja kaunista vuodenaikaa

Harkitse muuta jos

Jos haluat yöelamaa ja modernia metropolia – Kioto on rauhallinen. Osaka on lahella.
Jos olet karsimaton turistilaumojen suhteen – suosituimmat temppelit ovat ruuhkaisia.
Jos budjetti on tiukka – hyvat ryokan-majapaikat ovat kalliita.

Paras ajankohta: Maaliskuu–toukokuu, lokakuu–marraskuuLento Helsingista: 13h (vaihdolla)Hintataso: €€€ · Keskivertoa kalliimpiSuositeltu pituus: viikko–pidempi matka

Miksi Kioto?

Kioto on yksi suosikeistamme – tästä syystä.

Temppelit ja pyhakot ovat henkea salpaavia: Kinkaku-ji, Fushimi Inari ja Kiyomizu-dera ovat vain alkua.

Bambumetsa Arashiyamassa on kuin toisesta maailmasta.

Kausillisuus on kaunista: kirsikankukkien aika ja syksyn ruska.

Ruokakulttuuri on erinomaista: kaiseki-illallinen ja matcha-jatelö.

Paras matkustusaika

Paras kausi

Maaliskuu–toukokuu, lokakuu–marraskuu

Sää yleisesti

Keväällä viileä, kesällä lämmin, syksyllä viileästä leutoon, talvella kylmä.

Ruuhkat ja hinnat

Huhtikuu ja marraskuu ovat ruuhkaisinta. Tammikuu-helmikuu on rauhallisinta.

Huomioi

Elokuu on kuuma ja kostea.

Mitä tehdä

Fushimi Inari -pyhakkö

Tuhannet oranssit torii-portit muodostavat vuoren rinteelle kiipeavan polun. Aikainen aamu tarjoaa rauhallisen kokemuksen.

Kinkaku-ji (kultainen paviljonki)

Zen-buddhalainen temppeli, jonka yläkerta on peitetty kultalevyilla. Heijastuu peililammessa.

Arashiyaman bambumetsä

Kapeiden bambupuiden muodostama tunneli. Aikainen aamu tai myöhäinen iltapäivä ovat parhaita aikoja.

Kiyomizu-dera

UNESCO-maailmanperintö: puurakenteinen temppeli jyrkanteella. Erityisen kaunis kirsikankukkien ja ruskan aikaan.

Gion-kortteli

Perinteinen geisha-kortteli: kivisillat, puutalot ja teehuoneet.

Nishiki-markkinat

Kiiton kuuluisa ruokakatu, jossa 100+ kojua myy kaikkea matchasta tuoreisiin mereneläviin.

Ryoan-ji (zen-kivipuutarha)

Kuuluisa zen-kivipuutarha, jossa 15 kiveä aseteltuna valkoisen hiekan ympäröimänä.

Philosophers Walk

Rauhallinen kävelypolku bambumetsän ja kirsikankukkapuiden varrella.

Missä yöpyä

Gion / Higashiyama

Edullinen

Sopii: Kulttuurista ja historiasta kiinnostuneille

Lähellä temppeleitä, geisha-kortteli

Kallis

Downtown (Karasuma / Shijo)

Edullinen

Sopii: Ensikertalaisille

Hyvät liikenneyhteydet, ostokset

Vähemmän perinteistä

Arashiyama

Edullinen

Sopii: Luontoa ja rauhallisuutta etsiville

Bambumetsä, vuoret

Kaukana keskustasta

Esimerkkiohjelma

Päivä 1

Aamu

Fushimi Inari aamulla. Kiyomizu-dera ja Gion.

Iltapäivä

Nishiki-markkinat.

Ilta

Gionin illallinen.

Päivä 2

Aamu

Arashiyaman bambumetsa. Kinkaku-ji ja Ryoan-ji.

Iltapäivä

Päiväretki Naraan.

Ilta

Pontocho-kujan illallinen.

Päivä 3

Aamu

Philosophers Walk ja Ginkaku-ji.

Iltapäivä

Nijo-linna.

Ilta

Farewell-kaiseki-illallinen.

Paikalliset maut

Mitä syödä Kiotossa?

Kioton keittiö on hienovarainen ja kausiluonteinen. Kaupungin ruokakulttuurin ytimessä ovat dashi-liemi, tofu, vuoristossa kasvatetut vihannekset ja temppeleistä periytyvä kasvisruoka. Annokset ovat pieniä ja niiden esillepano on tarkkaa. Kaikō-nimellä tunnettu vieraanvaraisuus näkyy myös hinnoissa.

Useita pieniä japanilaisia annoksia lakatulla tarjottimella

Pääruoka

Kaiseki

Monen ruokalajin kausiateria

Kyō-kaiseki · 懐石

Sarja pieniä annoksia, jotka seuraavat vuodenaikaa: keitto, sashimi, grillattu kala, haudutettu vihannes ja riisi. Jokainen lautanen ja koriste valitaan sesongin mukaan.

Kioton ruokakulttuurin huipentuma, jossa maku ja esillepano ovat yhtä tärkeitä.

contains-fish

Pehmeitä tofupaloja kirkkaassa liemessä savipadassa

Pääruoka

Yudofu

Kuumassa liemessä keitetty tofu

Yudōfu · 湯豆腐

Pehmeitä tofupaloja lämmitetään kevyessä kombuliemessä pöydässä olevassa savipadassa. Kanssa tarjoillaan soijadippiä, silputtua kevätsipulia ja raastettua inkivääriä.

Temppelialueiden talviruoka, joka esittelee Kioton kuuluisan pehmeän tofun.

Vegaani

Useita pieniä vihannesannoksia keramiikkakulhoissa

Pääruoka

Obanzai

Kioton kotiruokalautanen

Obanzai · おばんざい

Kokoelma pieniä kausivihannesannoksia: haudutettua kurpitsaa, seesamilla maustettua pinaattia, marinoitua bataattivartta ja soijassa keitettyjä sieniä.

Arkinen ja edullinen tapa maistaa Kioton keittiötä ilman kaiseki-hintaa.

Kasvis

Tattarinuudeleita liemessä sillifileen ja kevätsipulin kera

Pääruoka

Nishin soba

Tattarinuudelit sillin kera

Nishin soba · にしんそば

Kuumassa dashi-liemessä tarjoillaan tattarinuudeleita, joiden päälle asetetaan makeaan soijaan haudutettu kuivattu silli. Päälle tulee kevätsipulia.

Kioton oma soba-versio, joka syntyi kaukana merestä säilötystä kalasta.

contains-fish

Kolmion muotoisia vaaleita riisitaikinaleivonnaisia lautasella

Jälkiruoka

Yatsuhashi

Kanelinen riisitaikinaleivonnainen

Nama yatsuhashi · 八ツ橋

Ohut kanelilla maustettu riisijauhotaikina taitellaan kolmioksi makean punapaputahnan ympärille. Myydään sekä pehmeänä että rapeaksi paistettuna.

Kioton klassisin tuliainen, jota saa maistaa lähes jokaisessa myymälässä.

Vegaani

Kirkkaanvihreää vatkattua teetä keramiikkakulhossa bambuvispilän kera

Juoma

Matcha

Vatkattu vihreä tee

Uji matcha · 抹茶

Jauhettu vihreä tee vatkataan bambuvispilällä kuumaan veteen, kunnes pinnalle nousee hienojakoinen vaahto. Kanssa tarjoillaan pieni makeinen.

Lähialueen Ujin teeviljelmät tekevät Kiotosta Japanin matchan keskuksen.

Vegaani

Tilauksen ja ruokailun vinkkejä

1
Kaiseki-ravintoloihin on varattava pöytä etukäteen, usein viikkoja aiemmin.
2
Lounasaikaan samat ravintolat tarjoavat pienemmän menun selvästi edullisemmin.
3
Monissa perinteisissä paikoissa maksetaan käteisellä, joten varaa seteleitä mukaan.