Italia

Sardinia

Välimeren piilotettu helmi: turkoosi vesi, prehistoria ja italialainen elämäntapa

Paras aikaToukokuu–syyskuu

Lento4h (suora/vaihdolla)

Hintataso€€€ · Keskivertoa kalliimpi

Vuoden keskilämpötila20°C

Sardinia on Välimeren toiseksi suurin saari ja Italian parhaiten varjeltu salaisuus. Costa Smeraldan turkoosi vesi, nuragien muinaiset tornit, Cagliarin värikäs kaupunki ja Sardinian oma pitkäikäisyyttä edistävä kulttuuri tekevät siitä monipuolisen kohteen.

Kannattaako matkustaa Sardiniaiin?

Paras jos haluat

Välimeren parhaat rannat
Turkoosi vesi
UNESCO-nuragit
Italialainen ruoka ja viini

Harkitse muuta jos

Jos budjetti on tiukka – Sardinia on kallis, erityisesti Costa Smeralda.
Jos tarvitset julkista liikennettä – saarella liikkuminen vaatii auton.
Jos etsit villiä yöelämää – Sardinia on rauhallinen.

Paras ajankohta: Toukokuu–syyskuuLento Helsingista: 4h (suora/vaihdolla)Hintataso: €€€ · Keskivertoa kalliimpiSuositeltu pituus: viikko–pidempi matka

Miksi Sardinia?

Sardinia on yksi suosikeistamme – tästä syystä.

Rannat ovat Välimeren parhaita: La Pelosa, Cala Goloritzé ja Costa Smeralda ovat postikorttimaisia.

Vesi on turkoosia ja kirkasta – snorklaus ja sukellus ovat maailmanluokkaa.

Nuragit: 7000 esihistoriallista tornia, jotka ovat ainutlaatuisia Sardiniassa.

Ruoka ja viini: pecorino-juusto, pane carasau ja Cannonau-viini (pitkäikäisyyteen).

Paras matkustusaika

Paras kausi

Toukokuu–syyskuu

Sää yleisesti

Kesällä lämmin, syksyllä miellyttävä, talvella leuto, keväällä leuto.

Ruuhkat ja hinnat

Heinä-elokuu on vilkkainta. Touko-kesäkuu on rauhallisempaa.

Huomioi

Lokakuu-maaliskuu: sateita ja monia suljettuja hotelleja.

Mitä tehdä

Costa Smeralda

Emerald Coast: turkoosi vesi, graniittikalliot ja luksusjahdit. Porto Cervo on pääkaupunki.

La Pelosa Beach (Stintino)

Yksi Välimeren kauneimmista rannoista: matala, turkoosi vesi ja valkoinen hiekka.

Cala Goloritzé

UNESCO-maailmanperintö: vuoristovaellus alas kalkkikivirannalle. Kristallinkirkas vesi.

Nuraghe Su Nuraxi

UNESCO: esihistoriallinen tornilinnoitus Baruminissa. 3500 vuotta vanha.

Grotta di Nettuno

Neptunin luola: stalaktiittejä ja stalagmiitteja meren rannalla. Joko portaat alas tai veneellä.

Cagliari

Pääkaupunki: Bastione di Saint Remy, roomalainen amfiteatteri ja kauppahalli.

Gola di Gorropu

Euroopan Grand Canyon: vaellus kapeaan kanjoniin. Rankka mutta upea.

Wine tasting (Cannonau)

Sardinian punaviini, joka liitetään pitkäikäisyyteen. Viinitilavierailut Quartucciussa ja Serdianassa.

Missä yöpyä

Costa Smeralda

Edullinen

Sopii: Luksusta ja rannan yhdistäville

Maailmanluokan rannat

Erittäin kallis

Cagliari

Edullinen

Sopii: Kaupunki- ja rantayhdistelmälle

Kulttuuri, ravintolat, ranta

Kuum kesällä

Alghero

Edullinen

Sopii: Historiasta ja snorklauksesta pitäville

Katalonialainen tunnelma, Grotta di Nettuno

Turistinen sesonkiaikana

Esimerkkiohjelma

Päivä 1

Aamu

Saapuminen Cagliariin.

Iltapäivä

Bastione di Saint Remy ja vanha kaupunki.

Ilta

Illallinen Cagliarissa.

Päivä 2

Aamu

Ajo Costa Smeraldalle.

Iltapäivä

Spiaggia del Principe.

Ilta

Porto Cervo.

Päivä 3

Aamu

La Pelosa Beach.

Iltapäivä

Nuraghe Su Nuraxi.

Ilta

Farewell-illallinen Algherossa.

Paikalliset maut

Mitä syödä Sardiniassa?

Sardinian ruoka on paimenten ja sisämaan keittiötä, ei niinkään merenrantalomien kalaruokaa. Lampaanmaito, ohut leipä ja pieni pasta toistuvat lautasella koko saarella. Rannikolla syödään toki myös katkarapuja ja bottargaa, mutta saaren ydin on kuivassa maassa ja karjapoluilla.

Rapeakamaraisia paahdetun porsaan paloja vihreiden lehtien päällä

Pääruoka

Porceddu

Vartaassa paistettu porsas

Porceddu

Nuori porsas paistetaan hitaasti avotulen ääressä myrttipuun oksien päällä. Kamara jää rapeaksi ja liha kosteaksi, ja annos tarjoillaan myrttilehtien päällä.

Sardinian juhlaruoka, jota valmistetaan sisämaan agriturismo-tiloilla vanhaan paimentapaan.

Sis. sianlihaaGluteeniton

Tähkäkuvioisia pastanyyttejä tomaattikastikkeessa lautasella

Pääruoka

Culurgiones

Perunatäytteinen pastanyytti

Culurgionis

Pastalevyn sisään täytetään survottu peruna, pecorino ja mintturouhe. Reunat suljetaan tähkämäiseksi ompeleeksi ja nyytit tarjoillaan tomaattikastikkeessa.

Ogliastran maakunnan tunnusruoka, jonka käsin punottu sauma on oma taitolajinsa.

Kasvis

Ohuita rapeita leipälevyjä pinossa puupöydällä

Välipala

Pane carasau

Ohut rapea paimenleipä

Pane carasau

Durumvehnätaikina kaulitaan paperinohueksi levyksi ja paistetaan kahdesti, jolloin siitä tulee lasimaisen rapea. Leipä maustetaan usein oliiviöljyllä ja suolalla.

Paimenten säilyvä leipä, joka on ollut saaren perusravintoa satojen vuosien ajan.

Vegaani

Semolinahelmiä ja simpukoita matalassa lautasessa

Pääruoka

Fregola con arselle

Fregola simpukoiden kera

Fregula cun cocciula

Paahdettuja semolinahelmiä keitetään simpukkaliemessä, kunnes ne imevät maun itseensä. Sekaan lisätään pikkusimpukoita, tomaattia ja persiljaa.

Cagliarin lahden rannikkoruoka, jossa saaren oma pastahelmi yhdistyy tuoreisiin simpukoihin.

Sis. äyriäisiä

Spagettia ja oranssia mätiraastetta lautasella

Pääruoka

Bottarga di muggine

Kuivattu keltinmätirae

Bottarga

Keltin mätipussi suolataan ja kuivataan kovaksi kimpaleeksi, joka raastetaan ohuiksi hiutaleiksi. Raaste ripotellaan spagetin päälle oliiviöljyn ja valkosipulin kanssa.

Cabrasin laguunien erikoisuus, jota kutsutaan saarella Välimeren kaviaariksi.

contains-fish

Friteerattu juustoleivos hunajan peitossa lautasella

Jälkiruoka

Seadas

Juustotäytteinen hunajaleivos

Seadas

Ohuen taikinalevyn väliin laitetaan tuoretta hapanta lammasjuustoa ja sitruunankuorta. Leivos friteerataan ja valellaan lämpimällä mansikkapuun hunajalla.

Sardinian oma jälkiruoka, jossa suolainen juusto ja kitkerä hunaja kohtaavat.

Kasvis

Tilauksen ja ruokailun vinkkejä

1
Sisämaan agriturismo-tiloilla tarjoillaan kiinteä usean ruokalajin menu, joten varaa pöytä etukäteen ja tule nälkäisenä.
2
Lounas päättyy monissa kylissä kello 14, ja illallinen alkaa vasta kello 20 jälkeen.
3
Pyydä paikallista Cannonau-punaviiniä, sillä sitä tuotetaan saaren omista rypäleistä.